En nuestra anterior publicación en el blog, exploramos las numerosas ventajas que las empresas brasileñas reciben mediante la expansión de sus negocios a Estados Unidos. Mientras Fogo De Chao puede no ser la primera empresa brasileña a descubrir el éxito fuera del país, vale la pena los esfuerzos para examinar por qué esta cadena de restaurante está generando con éxito más o menos $ 60 millones en ingresos anuales.
Acreditado con la popularización del estilo churrasco en EE.UU., Fogo De Chao fue fundada en Porto Alegre en Brasil por dos grupos de hermanos en 1979. Desde entonces, la empresa ha expandido su negocio a 9 lugares en Brasil y 27 restaurantes en EE.UU. Con la ayuda de GP Investments, una firma de capital privado líder en América Latina que ha adquirido la plena propiedad de la parrilla en 2011, ellos comenzaron a expandir 2-3 restaurantes al año. Los $ 4 millones a $ 5 millones que Fogo De Chao invierte en los costes de apertura se financian normalmente mediante el flujo de caja y por lo general se lo recuperan en dos años.
El rápido crecimiento y éxito de la parrilla brasileña en EE.UU. no llevó mucho tiempo para atraer la atención de una de las firmas de capital privado más antiguas y con más experiencia en el mundo: Thomas H. Lee Partners, LP la firma de capital de Boston adquirió rápidamente Fogo de Chao de GP Investments Ltd. por $ 400 millones en 2012, y no es difícil ver por qué. El desarrollo de una empresa a nivel internacional puede ser arriesgado, pero puede ser rentable si se tiene en cuenta estas 3 estrategias que ayudaron el éxito de Fogo de Chao en EE.UU.:
1. Elección del momento y ubicación oportunos. Aunque Fogo De Chao ha crecido exponencialmente en las principales ciudades de Estados Unidos hoy en día, el restaurante se estableció con éxito durante 18 años en Brasil antes de considerar probar su marca a nivel internacional. Los fundadores decidieron abrir las puertas del primer restaurante de Estados Unidos en Dallas, Texas, donde sabían que los residentes comparten un amor por carnes a la parrilla. Tanto la elección del momento como de la ubicación de su primer restaurante de América del Norte fue fundamental para el futuro de su empresa internacional.
2. Un producto distintivo. Si bien había muchos restaurantes brasileños establecidos desde hace años en EE.UU. en el momento en que Fogo De Chao abrió sus puertas, su estilo de churrasco único dio a los estadounidenses una experiencia que no se había ofrecido en el mercado antes. Su amplio menú se mantiene conciso, centrándose en carnes a la parrilla, que es su especialidad. El proporcionar esta experiencia única en el mercado de Estados Unidos ayudó que Fogo De Chao se destacara de sus competidores.
3. Auténtica cultura de empresa. Incluso con toda la atención, Fogo De Chao sigue siendo fiel a las personas que son realmente responsables de su éxito: sus empleados. Ellos invierten en la contratación de auténticos chefs gauchos, pagan al personal muy por encima de la media del sector y sólo promueven de adentro. Este tipo de compromiso con la autenticidad y la cultura positiva de la empresa es importante para la salud a largo plazo de la empresa, donde la gestión se compone de aquellos que verdaderamente se dedican al negocio.
El éxito de Fogo de Chao se puede atribuir a todos los movimientos correctos que hicieron al principio de su decisión de expandir a EE.UU. Con más de 20 años de experiencia de gestión en la asistencia a las empresas de todo el mundo para establecerse y crecer significativamente en EE.UU., ReachOut puede ayudar a su empresa a alcanzar el éxito internacional.
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